Вафельные трубочки на растительном масле. Рецепт теста для хрустящих вафельных трубочек в вафельнице. Вафли тонкие со сливками.

Вафельные трубочки – это излюбленный десерт большинства сладкоежек. Это чудное лакомство навевает воспоминания детства, которые связаны с ароматом свежей выпечки и тягуче-сладким вкусом вареной сгущенки на языке. Для приготовления вафельных трубочек необходимо иметь специальную вафельницу для тонких вафель, но при желании можно обойтись и без нее. Как приготовить при помощи вафельницы или же без нее вкусные вафельные трубочки?

Способ приготовления вафельных трубочек в вафельнице

Классический рецепт вафельных трубочек

Необходимые ингредиенты:

  • маргарин или сливочное масло – 200 грамм;
  • сахар – 1 стакан;
  • яйцо – 4 штуки;
  • мука – 2 стакана;

Готовим следующим образом:

маргарин или сливочное масло растапливаем на маленьком огне в кастрюльке, добавляем к нему сахар, хорошо взбитые яйца и муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто должно иметь консистенцию, напоминающую не слишком густую сметану.

Вафельницу хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом, выливаем на нее тесто и выпекаем в течение нескольких минут.

Готовые вафли скручиваем в трубочки. В качестве начинки можно добавить любимый крем.

Рецепт для нежных и рассыпчатых вафельных трубочек

Необходимые ингредиенты:

  • маргарин или сливочное масло – 150 грамм;
  • молоко или вода – ½ стакана;
  • крахмал картофельный – 50 грамм;
  • сахар – 150 грамм;
  • яйцо – 4 штуки;
  • мука – 150 грамм;
  • растительное масло для смазывания вафельницы.

Готовим следующим образом:

размягченный маргарин или сливочное масло взбиваем вместе с сахаром, добавляем по одному яичные желтки, при этом, не прекращая взбивать получающуюся массу. Затем засыпаем крахмал, муку и наливаем воду или молоко. Яичные белки взбиваем отдельно в крепкую пену и добавляем в тесто, перемешивая его аккуратно. Масса не должна получиться слишком густой.

После приготовления теста сразу же выпекаем вафельные трубочки на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом вафельнице в течение одной – трех минут. Наливать теста следует по минимуму, чтобы вафли получались очень тонкими.

Способ приготовления вафельных трубочек без вафельницы

Если у вас нет в наличии специальной вафельницы, то приготовить вафельные трубочки будет сложнее, и конечный результат будет иметь лишь отдаленное сходство с вашим любимым лакомством. Однако и таким образом их можно сделать.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко – ½ стакана;
  • сахар – ½ стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • яичные белки – 2 штуки;
  • ванилин;
  • растительное масло для смазывания.

Готовим следующим образом:

белки растираем с сахаром, добавляем молоко и вымешиваем смесь до полного растворения сахара. Муку просеиваем, добавляем к массе и замешиваем тесто. Помещаем его на несколько часов в холодильник, чтобы получившаяся выпечка не была чрезмерно ломкой.

Тесто выкладываем на смазанный растительным маслом противень в виде тоненьких лепешек и выпекаем их около 5 минут при температуре около 200 градусов. Вынимаем и сразу же сворачиваем лепешки в трубочки, пока они еще горячие, поскольку затвердевают они очень быстро. Когда трубочки остынут, можно добавить в них любимый крем.

Какой крем можно приготовить для вафельных трубочек?

Вафельные трубочки можно заполнить различным кремом, выбирайте любой – на ваш вкус.

Крем из сгущенного молока для вафельных трубочек

Необходимые ингредиенты:

  • молоко сгущенное с сахаром – 2 банки;
  • масло сливочное – 200 грамм;
  • грецкие орехи – 20 грамм.

Готовим следующим образом:

банку сгущенки отвариваем в течение часа – полутора в кастрюле с водой на маленьком огне (крышку при этом лучше закрыть, чтобы вода не выкипала). После этого достаем сгущенку, открываем и выкладываем ее в миску. Пока она горячая, добавляем к ней масло и все перемешиваем. Следим за тем, чтобы все масло растопилось, и получившаяся масса стала однородной. Грецкие орехи измельчаем до кашеобразного состояния в кофемолке или блендере и добавляем к общей массе. Начинку помещаем в трубочки и наслаждаемся потрясающим вкусом вафельных трубочек со сгущенкой.

Белковый крем для вафельных трубочек

Необходимые ингредиенты:

  • яичные белки – 4 штуки;
  • сахар – 100 грамм;
  • лимонная кислота;
  • ванилин.

Готовим следующим образом:

яичные белки предварительно охлаждаем и взбиваем их до образования пышной пены, присыпаем лимонную кислоту. Добавляем сахар, не прекращая взбивать массу. В конце насыпаем ванилин. Помещаем крем в вафельные трубочки – это удобнее всего будет сделать при помощи кондитерского шприца или же обыкновенной чайной ложки. Украсить десерт можно шоколадной крошкой.

Готовьте вафельные трубочки и наслаждайтесь их удивительным вкусом. Их можно кушать как сразу после приготовления, так и спустя некоторое время – если их оставить на несколько часов в холодильнике, то крем затвердеет и ваш десерт станет только вкуснее.

ДОМАШНИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ - 5 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

Вафельные трубочки рецепт

Тонкие вафли


Ингредиенты:
-250 г муки
-120 г сливочного масла
-1 ч. л. разрыхлителя
-4 яйца
-2 ч. л. ванильного сахара
-200 г сахара

Способ приготовления:
1. Масло растопите. В большой чаше взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте масло и хорошо перемешайте.
2. Муку смешайте в разрыхлителем и просейте в масляную смесь. Все хорошо взбейте миксером.
3. Разогрейте вафельницу. Поверхности для выпекания смажьте маслом, если так указано в инструкции к вафельнице.
4. Первая вафля как первый блин: на ней тестируем степень нагрева вафельницы, время выпекания и количество теста, которое требуется для получения желаемой толщины вафли.
5. Если вы хотите сделать вафельные трубочки или рожки, то выкладывайте горячую вафлю на ровную поверхность и сразу же начинайте сворачивать. Чем горячее вафля, тем легче она сворачивается и меньше ломается.
Совет: Чтобы кончикам ваших пальцев не так сильно доставалось, макайте их сначала в холодную воду, а потом беритесь за край горячей вафли.
Трубочки вафельные

Очень вкусные и нежные трубочки вафельные рецепт с которыми можно приготовить множество десертов для детей и своих близких, всего за несколько минут. Печем дома это просто!

Всё что нужно нам для приготовления вафельных трубочек это:
Четыре куриных яйца
Один стакан сахара
200 грамм маргарина
Два стакана пшеничной муки
Сливочное масло

Способ приготовления:
1. Берем маргарин и нарезаем средними кусками в металлическую миску. Растапливаем его на огне или в СВЧ печке. Разбиваем куриные яйца в миску и сбиваем их.
2. Теперь в теплый маргарин добавляем куриные яйца, муку и сахар. Приступаем месить, как густую сметану тесто. Берем вафельницу. Смазываем её сливочным маслом. Нагреваем её.
3. Берем столовую ложку полученного теста и выливаем равномерно в вафельницу. Закрываем её на три минуты и вынимаем вафлю. Скручиваем вафли в трубочки.
4. Начиняем варенной сгущенкой или кремом и подаем к столу до чая. Можно также употреблять с вареньям или просто с чаем.
Вафельные трубочки с кремом


Предлагаем Вам рецепт вафельных трубочек для электровафельницы - отличный способ порадовать себя и своих близких домашними сладостями.
Необходимо хорошо смазать вафельницу перед началом выпечки, тесто само по себе жирное, поэтому одного раза достаточно. Важно помнить, что «правильный» крем должен быть очень густым и пышным, не растекаться и держать форму.

Ингредиенты:
- 100 г маргарина
- 3 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- белки яичные
- 1 чайная ложка лимонного сока
- ванилин

Способ приготовления:
1. Растопить маргарин, вбить 1 яйцо и 2 желтка (белки охладить для крема), всыпать половину нормы сахара.
2. Добавить муку, всё перемешать.
3. Испечь вафли в электровафельнице.
4. Сворачивать горячие вафли трубочкой, взбить белки с 2 столовыми ложками сахара, добавить лимонный сок, ванилин, оставшийся сахар и снова взбить на максимальной скорости миксера.
5. Начинить трубочки кремом (после того, как они остынут).
Хрустящие вафельные трубочки

Ингредиенты:
Мука - 125 г
Крахмал - 125 г
Сливочное масло - 125 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 175 г
Ванилин
Соль - щепотка

Способ приготовления:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно перемешивая массу.
3. Всыпать муку, крахмал, ванилин, соль. Хорошо перемешать.
4. Дать тесту подойти в течении 30 минут.
5. Выпекать вафли до золотистого цвета.
6. Горячие вафли свернуть в трубочки.
7. Готовые трубочки наполнить любимым кремом.
Вафельные трубочки


Ингредиенты:
Яйца -5 шт.
Сахар - 200 г
Маргарин - 200 г
Мука - 200-300 г

Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром, маргарин растопить и влить в смесь сахара с яйцами.
2. Все перемешать и добавить муку до консистенции густой сметаны.
3. Выпекать в специальной вафельнице, скручивать трубочки, пока блин еще горячий.
4. Можно заполнить вафельные трубочки кремом.

Недавно в своей кулинарной записной книжке нашла самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек . А самое приятное, что количество ингредиентов в этом лакомстве минимальное. Приготовила и удивилась, оказывается верно, что все гениальное – просто.

Мои вафельные трубочки получились невероятно вкусными, а на их приготовление я затратила меньше получаса. В общем, я пришла к выводу, что если хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но нет времени на готовку, то нужно испечь эти быстрые вафельки. И время цело, и сладкоежки сыты.

Самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек – ингредиенты

⇒ сливочное масло (можно взять сливочный маргарин) – 200 граммовая пачка;

⇒ куриные яйца – 4 штуки;

⇒ сахарн. песок – один стакан;

⇒ пшеничная мука – два стакана.

Самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек - приготовление

1. Сливочное масло или маргарин растапливаем на водяной бане – это если как правильно, но времени у меня в обрез, поэтому я растопила в обычной кастрюльке на плите, хуже не стало.

2. Куриные яйца взбиваем венчиком или миксером (у меня не оказалось под рукой ни того не другого, зато на глаза попался блендер, он прекрасно справился с задачей).

3. В теплое масло или маргарин добавляем взбитые яйца, сахарный песок и муку. Все перемешиваем и получаем тесто, по густоте консистенции напоминающей сметану.

4. Смазываем вафельницу небольшим количеством масла, разогреваем ее и выкладываем на нее по одной столовой ложек теста и выпекаем. Вафельки пекутся буквально 2-3 минуты.

5. Пока они горячие скручиваем их в трубочки и внутрь крадем начинку. Я часто фарширую трубочки вареной сгущенкой, но последнее время я взбиваю сливки с сахаром или сметану с сахаром, так мне больше нравится. Можно нафаршировать трубочки джемом или любым кремом на Ваш вкус. Поверьте, вкус получается отменный, даже никто и не скажет, что эта вкуснятина состоит всего лишь из четырех компонентов.

Приятного Вам чаепития!

А еще мне очень нравятся творожные вафли. Например,

Старая, но довольно добротная вафельница советских времен имеется практически в каждой семье. Рецепт хрустящих вафельных трубочек в такой чудо-помощнице достаточно прост и быстр. Справится даже самая занятая хозяйка – достаточно только за пару минут сделать тесто, а дальше вафельница все сделает самостоятельно. И вот уже готовы ароматные и хрустящие вкусняшки к завтраку. Причем, можно выбрать – желаете ли вы их кушать как обычное песочное печенье или заправить начинкой из вареной сгущенки.

Разновидностей вафель сегодня немало: песочные, либо мягкие вафли в вафельнице, (рецепт – далее), бисквитная выпечка с наполнителями и без. Даже такие вафли, как венские и бельгийские, принято разделять на подвиды.

Приготовить свежие вафли на завтрак считается традиционной классикой в ряде стран Европы, а также в Америке. Подавать их принято с любимым сиропом, но особенно вкусный дуэт составляет в сочетании с кленовым.

Естественно, что американские вафли существенно отличаются от своих отечественных сородичей. Но вот многообразие рецептов для вафельницы никто не отменял. Потому просто непозволительно не знать, как испечь трубочки в вафельнице.

Готовим вафли

Представляет собой этот десерт обычное печенье, поверх которого нанесен оттиск. Привычный состав теста представлен в виде нехитрого набора продуктов: молоко или нежирные сливки, мука, сахар и яйца. Родиной вафель принято считать Германию. Но нескрываемой любовью и почитанием этот десерт пользуется среди народов Бельгии и Дании. Здесь этот подвид печенья готовиться по старинной рецептуре.

Хозяйкам, которые уже стали счастливыми обладательницами такого кухонного устройства, как вафельница, будет не лишним узнать о приготовлении вафель в вафельнице.

Приготовленные собственноручно вафельки даже в сравнение не идут со своими аналогами с прилавков магазинов. Желающим порадовать своих домашних и блеснуть кулинарным мастерством перед гостями стоит взять на заметку рецепт трубочек в вафельнице.

Рецепт вафель для милых сердцу

Домашние вафли в вафельнице, рецепт приготовления которых знают самые опытные хозяюшки, получаются нежными, воздушными и очень вкусными, а сделать из них превосходное лакомство можно, наполнив какой-нибудь начинкой. Сгодятся для наполнителя и варенье, и свежие ягоды, и любой крем.

Приготовить вафли в советской вафельнице абсолютно несложно, и не составит труда его повторить.

Необходимо взять продукты в следующих пропорциях:

  • масло сливочное – 200 грамм;
  • мука – 1 стакан;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • яйца – 4 штуки;
  • соль по вкусу.

Технология приготовления.

  1. Сахар тщательно взбить с яйцами. Сюда же добавить ванилин, соль, муку и еще раз перемешать ингредиенты.
  2. Тесто для вафель в вафельнице должно быть приготовлено, что называется, с душой. Помните, что от количества муки напрямую зависит качество теста: чем его больше, тем более ломкими и рассыпчатыми получатся вафли.
  3. Масло, предварительно растопленное на водяной бане, но не горячее, ввести в смесь. В итоге должно получиться тесто, похожее на не очень жидкую сметану.
  4. Пришло время подготовки вафельницы. Ее необходимо хорошо смазать маслом. Далее – налить столовую ложку теста и выпекать несколько минут при закрытой крышке. Когда появится приятный золотистый цвет – можно перекладывать готовые вафли.

Рецепт для советской вафельницы невероятно прост – теперь и вы в этом убедились!

После налейте в чудо-агрегат тесто для трубочек в вафельнице и прижмите второй половиной. Через пару минут можно складывать уже готовую вафлю в аккуратный рулетик или придать ей форму трубочки.

Десерт должен хрустеть во рту. Такой несложный в осуществлении рецепт знала каждая школьница из Советского Союза, только вот сделать вафли без вафельницы – дело не простое. Благо, сегодня можно прикупить эту прекрасную помощницу по кухне.

Заключительный этап – оформление выпечки. Здесь все так же просто, в духе советского минимализма: либо начиняем трубочки из вафель сливками, взбитыми до пиков, сгущенкой, вареньем, либо просто посыпаем их кристалликами сахара.

Первый вариант будет, естественно, вкуснее, но для данного рецепта он довольно проблематичен, так как данное кондитерское изделие довольно хрупкое. И не забывайте, что многое зависит от того, как приготовлено тесто для вафель в электровафельнице или советском ее аналоге.

Вафельные трубочки в вафельнице – это хрустящее лакомство с нежными сладкими начинками. Можно часто встретить такой десерт в магазине, но и в домашних условиях не составит труда приготовить любимое блюдо. При этом для выпечки подойдет и новая электрическая вафельница, и любой подобный агрегат, который сохранился у вас еще с советских времен. Трубочки все равно получатся очень вкусными, а их приготовление займет совсем немного времени.

Вафельные трубочки обязательно готовят на основе какого-либо жира. Обычно для этого берут или маргарин, или сливочное масло. Также к ним добавляют яйца, муку и сахар. Для аромата в тесто можно насыпать немного ванильного сахара.

Современные кулинары пользуются не только традиционным рецептом, но придумывают и более интересные варианты, как приготовить вафельные трубочки в вафельнице. Так, в тесто может попасть молоко или кефир, растительное масло, сахарная пудра, какао и пр. Можно сделать трубочки постными, исключив животные жиры и яйца.

Кроме теста, важно также правильно подобрать начинку. Чаще всего для этого берут вареное молоко. К нему также можно добавить орешки. Тем не менее для наполнения вафельных трубочек подойдет и любой другой крем для тортов и пирожных, а также повидло, мороженое, взбитые сливки и пр.

Придают пирожным нужную форму сразу же после приготовления, когда вафли еще очень мягкие и эластичные. Можно свернуть их трубочкой или рожком, а затем добавить нужный наполнитель. Подают десерт теплым или горячим на большом блюде. На поверхности трубочек можно сделать узоры растопленным шоколадом.


Этот рецепт немного отличается от привычного способа приготовления трубочек, ведь в него также добавляют молоко. Это позволяет получить более мягкое тесто, которое не просто будет основой для начинки, а еще и сможет пропитаться кремом. Именно поэтому лучше использовать для таких трубочек не сгущенное молоко, а более интересные варианты наполнителя.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • ¼ стакана молока;
  • 1 пачка сливочного масла;
  • ¾ стакана сахара;
  • 1 стакан муки.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с сахаром до однородного состояния.
  2. Масло растопить, добавить в яичную массу и еще раз перемешать.
  3. Продолжая помешивать тесто, постепенно ввести муку.
  4. Последним добавить молоко и замесить жидкое густое тесто.
  5. Смазать вафельницу сливочным или растительным маслом.
  6. Выливать на вафельницу по 1 ложке теста.
  7. Готовые вафли сразу же сворачивать в трубочки и наполнять начинкой.

Интересное из сети


Достаточно лишь добавить немного ванильного сахара, чтобы трубочки превратились в ароматное лакомство. За счет сахарной пудры тесто станет еще более нежным, а готовые вафли – хрустящими. Отлично такие трубочки сочетаются с пломбиром. Добавлять такую начинку нужно непосредственно перед подачей на стол в остывшие вафли.

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла;
  • 1/3 стакана сахарной пудры;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 4 яйца.

Способ приготовления:

  1. Соединить в одной мисочке яйца и сахар, взбить до пышной пены.
  2. Добавить в полученную смесь ванильный сахар и пудру, перемешать.
  3. Масло нагреть до мягкого состояния и добавить к яйцам и сахару.
  4. Смешать все с помощью миксера до однородности, постепенно ввести муку.
  5. Смазать нагретую вафельницу растительным маслом.
  6. Выпекать по одной вафле из 2 ложек теста, затем быстро скручивать ее в трубочку.


У многих вафельницы остались еще с советских времен, когда подобные десерты готовили чуть ли не каждый день. Не стоит переживать за вкус трубочек из-за того, что у вас под рукой оказалась старая техника. Они получатся ничуть не хуже, а может даже и лучше, чем вафли в более современных приборах. Опытные кулинары советуют для этого рецепта не доводить маргарин до жидкого состояния, а просто хорошенько размягчить.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 1/2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 200 г маргарина.

Способ приготовления:

  1. Размягчить маргарин в микроволновке или в кастрюльке.
  2. Взбить до однородности яйца в отдельной тарелке, затем перелить к маргарину.
  3. Туда же высыпать сахар и просеянную муку, замесить тесто.
  4. Смазать вафельницу кусочком сливочного масла и хорошо нагреть.
  5. Выливать для одной вафли по 2 ложки теста.
  6. Закрыть вафельницу и выпекать один корж 2-3 минуты.
  7. Сразу сворачивать вафлю в трубочку, пока она не успела остыть.


Самый распространенный рецепт, который используют во многих кондитерских. Хрустящая трубочка и вареная сгущенка внутри никогда не выходят из моды и пользуются большим спросом. Дома можно сделать любимое лакомство за несколько минут, если у вас есть такой замечательный прибор, как вафельница. В комплекте к современным моделям также могут быть специальные приспособления для скручивания трубочек, которые облегчат оформление пирожных.

Ингредиенты:

  • 400 г сливочного масла;
  • 300 г сахара;
  • 250 г муки;
  • 5 яиц;
  • 1 банка вареной сгущенки.

Способ приготовления:

  1. Растопить до жидкого состояния 200 г сливочного масла и добавить к нему яйца.
  2. Все тщательно смешать до однородности, затем добавить сахар и еще раз перемешать.
  3. Когда полностью растворятся крупинки сахара, вводить в тесто муку.
  4. Выливать по ложке теста на разогретую вафельницу, затем сворачивать вафлю в трубочку или рожок.
  5. Оставшееся сливочное масло смешать со сгущенкой до однородности.
  6. Наполнить полученной начинкой еще теплые трубочки.


Как сделать шоколадное тесто, наверняка знает любая хозяйка. Достаточно лишь в классический рецепт добавить немного какао. При этом также изменится и вкус трубочек, поэтому нужно подобрать для них соответствующую начинку. Сворачивать шоколадные трубочки нужно сразу же после того, как вы достанете их из вафельницы. При этом нужно быть крайне осторожным, ведь тесто все еще будет горячим.

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного маргарина;
  • 3 яйца;
  • 3/4 стакана сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • ¼ стакана какао.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до густой массы.
  2. Маргарин растопить до жидкого состояния и влить к яйцам, перемешать.
  3. Муку и разрыхлитель просеять, ввести в общую миску.
  4. Какао также просеять, высыпать к остальным ингредиентам и замесить густое тесто.
  5. Разогреть вафельницу и смазать ее сливочным маслом.
  6. Вылить 2 ложки теста, закрыть крышку вафельницы и печь вафлю примерно 1 минуту.
  7. Готовые вафли быстро скручивать в трубочки или рожки.


Пост или строгая диета – это еще не повод оставлять без дела вашу вафельницу. С помощью этого рецепта можно делать вкусные трубочки без яиц и сливочного масла. Пирожные все равно останутся сладкими и хрустящими, но их калорийность существенно снизится. Особенно если подобрать легкую начинку или же просто подать вафли без наполнителя. Куркуму в тесто добавляют для более насыщенного цвета, однако она не является обязательным ингредиентом, так что можно с легкостью исключить ее из состава продуктов.

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ½ стакана воды;
  • ½ ч. л. соды;
  • 100 мл растительного масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка куркумы;
  • 1 ст. л. ванильного сахара.

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску высыпать сухие ингредиенты: муку, куркуму, ванильный сахар, сахар-песок и соль.
  2. Добавить в ту же тарелку растительное масло и растереть все до состояния мелкой крошки.
  3. Влить в тесто воду, немного все взбить миксером до однородности.
  4. Соду погасить и добавить к остальным ингредиентам, перемешать тесто.
  5. Разогреть и смазать маслом вафельницу, вылить в нее 2 ложки теста.
  6. Выпекать вафли до золотистого цвета, затем сворачивать в трубочки.

Теперь вы знаете, как приготовить трубочки в вафельнице по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Трубочки в вафельнице все хорошо помнят еще с самого детства. Даже если родители не готовили такое лакомство дома, то уж точно часто покупали его в местных кондитерских. Повторить это блюдо самостоятельно совсем не сложно. Достаточно обзавестись соответствующей техникой и запомнить несколько рекомендаций, как готовить трубочки в вафельнице:
  • Вафельницу достаточно смазать только один раз перед первой трубочкой;
  • Если вы любите хрустящие трубочки, замените половину сахара сахарной пудрой;
  • Тесто для приготовления вафель в вафельнице по консистенции должно быть таким же, как жидкая сметана;
  • Обычно для одной трубочки достаточно одной столовой ложки теста, но можно добавить его немного больше, если вы хотите получить пирожные с более толстыми стеночками. Особенно этот совет пригодится тем, кто любит пустые трубочки без наполнителя;
  • Все сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, какао – рекомендуется просеять до начала приготовления;
  • Каждая вафельница по-разному поддерживает температуру, поэтому время приготовления вафли может меняться от 40 секунд до 3 минут. Ели под рукой нет инструкции, просто сделайте пробную вафлю, чтобы определить оптимальное время выпечки;
  • Скрутить в трубочки получится только горячие вафли, но при этом существует риск обжечься. Лучше всего формировать пирожные с помощью специальных конусов, которые идут в комплекте к вафельнице. Если таких не окажется под рукой, наденьте перчатки или накройте руки полотенцем.